Sake-Pairings
Be inspired and discover your perfect sake pairings
Sake is a wonderful food companion. By choosing the right sake for your meal, you can achieve outstanding culinary experiences. We, UENO GOURMET, call this SAKE pairing! read more
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Toro Thunfisch - Tamagoyaki - Hatsumago Makiri
Toro Thunfisch - Tamagoyaki - Hatsumago Makiri
- Sommelier:
- Isabel Pichler
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Hummer - Kascha - Erbse - Bergamotte
Hummer - Kascha - Erbe - Bergamotte gepairt mit dem eleganten Junmai Ginjo Dewazakura Kirschblüte.
- Sommelier:
- Ronny Schreiber
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Variation Gänseleber
Ein opulenter Sake zu einer ganz besonderen Gänseleber Variation.
- Sake-Pairing:
- Katsuyama Lei
- Sommelier:
- Ronny Schreiber
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Mandarine - Bittermandel - Masala Chai
Mandarine/Bittermandel/Masala Chai. Dazu passt der FUKUJU Yuzu Sake-Likör perfekt. Kalt serviert natürlich. Kampai!
- Sake-Pairing:
- Fukuju Yuzu Sake
- Sommelier:
- Christophe Meyer